银耳凉拌怎么拌才好吃

1. 准备材料：选用优质银耳，提前泡发，洗净后撕成小朵；黄瓜洗净切丝；胡萝卜切丝；红椒切丝。2. 银耳处理：将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮至软糯，捞出沥干水分