鸭头怎么做好吃家常做法
回答时间: 2025-01-16 03:42:29
最佳答案
鸭头红烧家常做法
材料- 鸭头2个
- 生姜几片
- 大蒜3瓣
- 青蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 食用油适量
- 盐适量
步骤
1. 鸭头清洗干净，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，捞出冲洗干净。
2. 锅中放油，加入生姜、大蒜爆香，放入鸭头煎至两面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 待鸭头熟透，加入青蒜段，翻炒均匀。
5. 调入盐，煮至汤汁浓稠即可出锅。
这道红烧鸭头色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。
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