面豆角怎么做好吃
回答时间: 2025-01-16 03:49:40
最佳答案
食材- 面豆角(干豆角)适量
- 猪肉末适量
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、豆瓣酱适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
做法
1. 面豆角提前浸泡软,切段;猪肉末用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,下姜蒜末爆香,加入猪肉末炒至变色。
3. 放入豆瓣酱炒出红油,加入面豆角翻炒。
4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
5. 加适量水,大火烧开后转小火炖至豆角熟透。
6. 最后用水淀粉勾芡,撒上葱花提香即可。
这道菜色香味俱全,既保留了豆角的清香,又融合了肉末的鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。
本文基于AI人工智能生成,仅供学习参考,如有侵犯您的权益,请邮箱联系我们删除!